『中『中華華料料理理 佐佐久久間間』の』の レレババテテキキUDIO RESTATBEEF CUTLETSET MEALEAT SMSEUMA URANTCHIN 定定食食〜〜 FOOD SAKEREBATEKI！！夜／17:00〜20:00（土のみ／17:00〜20:30）ももりりももりり牛かつ定食／1,550円（税込）レバテキ／590円 レバテキ小皿／410円 レバテキ定食／730円（共に税別）精肉工房 お食事処まんまや千葉県山武市日向台7-27TEL：0475-88-2855営業時間：昼／11:30〜13:30夜／17:00〜22:00 定休日：水、木曜日 薄い衣でカリッと揚った、赤身にサシの効いた見事な牛かつは、山武育ちの「までいの牛」。「までい」とは、「手間を惜しまず」「心を込めて」を意味する福島の方言だ。「までいの牛」は福島の誇る「飯舘牛」をルーツに持ち、山武の小林牧場で、それはまでいにまでいに育てられている。見てのとおり、もう美味いに決まっている。肉の旨味を一歩たりとも逃さない揚げ加減はパーフェクト。それを刻みわさびでいただくとは、なんて粋なのだろう。米から野菜まで地元食材にこだわった「まんまや」の一品一品にも、までいなおもてなしが込められている。是非、までいな気持ちでいただきたい。中華料理 佐久間千葉県山武市埴谷789TEL：0475-89-1031営業時間：昼／11:00〜13:45（土曜日を除く） 定休日：日、月曜日（その他臨時休業あり） 知人に勧められた佐久間の「レバテキ」を、今やボクも迷いなく勧める。明治末期に肉料理のレストランとして開業した、老舗佐久間の看板料理レバテキは、絶品だ。レバーの美味さもさることながら、タレとキャベツの相性が抜群で、ヤミツキになること間違いなし！ 単品、小皿、定食のラインナップがあるが、他に食べたいものと空腹具合でセレクトだ。そしてレバテキの後の〆は、決まって杏仁豆腐なのです。 『まんまや』の牛かつ定食『まんまや』の牛かつ定食2524
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