『八孝』の名物メニュー〝バラ焼き〟豊富なラインナップのメニューから、ついた愛称が〝山武町のファミレス〟。その名は「居酒屋レストラン八はっう孝こ」だ。子どもから大人まで、幅広い層に親しまれる「八孝」は、今や地元にとって、なくてはならない存在だ。家族団欒の場から、様々な宴の場としても愛され、今年で20年目を迎える。そんな「八孝」の、ひときわ輝く名物メニューと言えば、そう「バラ焼き」だ。昼時ともなれば、「バラ焼き」を求めやって来るお客さんでごった返す。店内は「バラ焼き」の匂いと、それを惜しみなく口に運ぶ活気に満ち溢れる。いったい「バラ焼き」とは……。ジュージューと焼ける音を立てながら熱々の鉄板で登場するも、立ち込める湯気にすっぽり包まれ、その姿形はまったく見えない。漸く湯気が落ち着きだしたところで、半端なく漂うニンニクの香りと共に、その全貌が見えてくる。〝豚バラとキャベツの豪快ニンニク鉄板焼き〟とでも言おうか。期待どおりの迫力ある逸品。これこそが、八孝名物「バラ焼き」だ。食べ方は、丼ぶり飯にドンッと乗せて、威勢よくかき込むのがベター。大盛りの量を飽きることなく完食まで導いてくれるのは、ほんのり甘さの効いた秘伝の味付けにある。百聞は一見に如かず。いや、一食に如かず。どうか空腹で、八孝名物「バラ焼き」に臨んでもらいたい。後悔はさせない。 12創業創業20年年05バラ焼き定食／850円（税抜）居酒屋レストラン 八孝千葉県山武市埴谷2292-7 TEL：0475-89-5111営業時間：11:30〜14:00 17:00〜23:00（LO／22:30）定休日：火曜日
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